宇都宮にある二郎系インスパイアの老舗「武丸」。
かつては開店前に行列ができるほどの人気店でしたが、最近は待たずに入れることも増えました。
それでも、依然として宇都宮の二郎系ラーメンの中ではトップクラスの混雑ぶりを誇ります。
接客の変化
接客に関しても昔は無愛想な雰囲気がありましたが、最近は「いらっしゃいませ」としっかり挨拶があり、愛想も改善。
特にアルバイトスタッフの接客は全体的に悪くなく、かなり儲かっているのか店主が不在のタイミングが多くなり、居心地はかなり良くなっています。
駐車場
駐車場のスペースは限られており、別のテナントに停める人もいるため注意書きが多数掲示されています。
実際、近くのドラッグストアなどの多店舗を使う人が多いようで、トラブルが多いようです。
車で訪れる際は、駐車スペースを事前に確認しておくのがベターです。
このブログの写真にも一応書いてあるので、確認してみてください。
メニューと価格｜ラーメンとまぜそばの二本柱
券売機のメニュー上はそれ以上に種類があるように見えますが、実質的に武丸のメニューは主に汁ありの通常のラーメンとまぜそばの2種類です。
それと、それぞれに通常の味か辛みがあるかの違いです。
体感9割ぐらいのお客さんは通常のラーメンを注文しているようです。
私もまぜそば頼んだことは無いですし、これからもたぶん注文しないでしょう笑
基本メニューと無料トッピング（コール）
● ラーメン（並 300g） ※チャーシュー大2枚
ニンニク、アブラ、コイメ（味濃いめ）、野菜マシ（マシマシ無し）
● まぜそば
ニンニク、アブラ、コイメ、エビマヨ、一味、しびれ（山椒）
待ちがある場合は待ち席から、購入チケットを店員に見せるよう促されます。
宗教的でシュール笑
無料トッピングは着座後ではなく、ラーメン提供直前にスタッフから聞かれるため、事前にコールを考えておきましょう。
価格とお作法/ルール
最近は短いタイミングで連続して値上げしており、現在はまだ1000円未満ですが、今後1000円を超える可能性が高いです。
昔の店舗では700円ぐらいだった印象で、コスパ良いな～と思っていましたが、四桁になると印象がけっこう変わってきます。
ちなみに麺増しは昔から有料オプション。
券売機での購入制で、両替機も設置されていますが現金のみ。
ペイペイ（PAYPAY）などのQR・バーコード決済は使用不可です。
購入した食券はカウンター上のサッシに挟むスタイルです。
滞在時間は待ち無しで30分、行列の場合は1時間半ぐらいが一つの目安時間になります。
ラーメン レビュー（ 味とボリューム｜二郎本家に近い濃厚スープと極太麺）
スープと麺
スープの味は二郎本家に近い、かなり濃いめの仕上がり。
添加物や粉末調味料が大量に使われているようなジャンキーな旨味で、これが好きな人は多いでしょうでしょう。
麺は極太のわしわし系の強力粉で作られた平打ち麺で、しっかりとした噛みごたえがあります。
やや硬めに仕上げられているため、スープとの相性は良いと思います。
全体的に本家の二郎の再現に近いという印象です。
あと、ささくれ大量の角棒でスープを混ぜていたのも懐かしいです笑
チャーシュー
チャーシューは昔より若干小さくなりましたが、それでも普通のラーメン屋と比べると5～10倍のサイズ感です。
濃いめの醤油ダレでしっかり味付けされており、しょっぱさが際立つ仕上がり。
宇都宮の他店のチャーシューは固いところが多いですが、武丸はバラ肉？を使用しているのか、やわらかく食べやすいところが多い印象です。
脂身は比較的多いかと思います。
個人的には別でアブラを注文しなくて十分です。
野菜
野菜はキャベツも少し入っていますが、基本的にはしなしな系のもやし。
マシにしてもそこまで多くはならないため、野菜マシマシを求める人にはやや物足りないかもしれません。
写真は野菜マシの量なので、参考にしてみてください。
スープのアブラと味が濃いので、カラメにしなくても十分だと思います。
店舗情報
店舗情報
- 住所：栃木県宇都宮市戸祭町2732-1
- 営業時間：11時15分～14時30分, 18時00分～21時30分（早めに店じまいや急な休みがあるためXを確認した方が良いです）
- 定休日：月曜日
- 駐車場：有り、第2駐車場も有り
- 席：カウンターのみ
まとめ｜宇都宮の二郎系トップクラスの人気店
「武丸」は、今でも宇都宮の二郎系ラーメンの中でトップクラスの人気を誇るお店です。
個人的には威圧的な接客や不愛想さは好きではなかったですが、それもほぼ改善されました。
なにより味が他店より平均して美味しい（と思う人も多いと思う）ので。
以上まとめると、下記のような特徴になるかと思います。
✅ 濃厚なスープと極太わしわし麺の本格派
✅ ボリュームは満足感あるが、二郎系としてはやや控えめ
✅ 価格は値上げ傾向で1000円超えが近い
✅ 接客は改善され、昔より通いやすい雰囲気に
宇都宮駅から距離があり、車が必須の立地ですが、行く価値のある一杯。
二郎系が好きなら、一度は訪れるべきお店だと思います。
