【レビューブログ】麺双 架論（かろん） - 宇都宮ラーメン【豚骨より清湯】

新四号線近くにあり、以前は陽東豚骨YOTONの名前で営業していましたが、架論（かろん）と名を変えたようです。

ラーメン自体は以前とほとんど変わって無い印象でした。

駐車場を共用していたパチンコ屋は潰れ、ラーメン店のみになっていました。

平日の13時過ぎ来店でお客さんは二組。

スープは大きく分けて2種類で、「清湯」と「豚骨」ですが、オススメは圧倒的に「清湯」のほう。

それに合わせて麺も平麺か細麺と二種類になっているようです。

「豚骨」は普通過ぎにしては価格が高め、「清湯」のほうがクセが食べる価値があると思います。

メニュー表（お品書き）

メニューの種類や追加トッピングなどが非常に豊富。

平日ランチのセットメニューは+250円で設定されています。

最安の豚骨ラーメンが850円からなので、周囲と比べると少し高め。

直近で、100円ぐらい値上がりしました。

無料トッピングに生の刻みニンニクがありました。

冷蔵庫でしっかりと保冷されており、意識高め！

ラーメン レビュー

今回は、背脂煮干しラーメンを注文しました。

オーダーから５分少々で着丼。

煮干しはキツすぎず非常に食べやすいです。

近くにある三和と比べると大分マイルドなので、万人が食べられそう。

スープの塩分は強すぎず、出汁が強めでうま味が出ており、けっこう飲んでしまいました。

そして、しっかり、あつあつです。

背脂大量でもスープ自体はあっさりで、バランスが良いです。

麺は平麺ストレートでつるつるの中太で、コシがありもちもち食感が楽しめるタイプ。

自家製麺とのことで、小麦のふすま（＝外皮の部分の色素）が特徴的で黒い斑点が確認できました。

具は、たまねぎ、かいわれ、海苔、チャーシュー3種類が三枚も入っています。

３種類の内訳は、炭火感じる焼豚、ローストビーフ？、鶏むね肉？と思われます。

食感や風味がどれも違うので、１食でこれだけ楽しめるのは珍しいですね。

スープの量は少なめなので、替え玉するなら意識的に飲まないようにした方がよいです。

ちなみに麺の量は１５０ｇなので、他店よりはちょっと少なめの印象なので、いっぱい食べたい人は替え玉前提ですね。

豚骨ラーメンは１２０ｇしかないので、更にその傾向が顕著です。

店舗情報

その他

店内の至る所にドラクエのキャラクターが・・・笑