【レビューブログ】暁商店 宇都宮ラーメン【佐野】

宇都宮市役所から徒歩2分ほどに位置する「暁商店 宇都宮店」

壬生町で人気のラーメン店が、宇都宮に分店を構えたということで訪れてみました。

現在は全部で2店舗展開になっていますが、地元での評判も上々の模様。

14時に訪れたところ、先客はゼロでしたが、その後すぐに2組のお客さんが来店。

入店時には店員さんの元気な挨拶が迎えてくれ、気持ちよく席に着けました。

水は完全セルフサービス方式で、自分で用意する必要があります。

メニュー表（お品書き）

基本の佐野ラーメンは880円から。

昨今の物価上昇でスタートは高め。

それ以外のラーメンはすべて1000円超え。

その他、変わり種としては燕三条ラーメンがありました。

ラーメン レビュー

今回は目ヒューに名物として表記されていた「ねぎ生姜らぁめん」を注文。

特徴的だったのは、チャーシュー麺を選んでいなくてもチャーシューのボリュームが圧倒的なこと。

具材は、チャーシュー、メンマ、ねぎ生姜、そして輪切りの長ネギ。

厚めのチャーシューが2枚あり、そのうちの1枚は大判サイズで迫力満点でした。

チャーシューはそれぞれ異なる部位を使用しているようで、食感や味の違いも楽しめます。

ねぎ生姜のトッピングは追加料金130円でしたが、ボリューム感は少し控えめ。

見た目は「ねぎ生姜」というより、細切りにされた長ネギと生姜がミックスされたような印象でした。

スープのベースは佐野ラーメンの醤油味で、麺は太麺ちぢれ、細麺ちぢれ、ストレートの3種類から選べます。

今回は太麺ちぢれを選んでいます。

実際に食べてみると、太麺ちぢれはコシが強く、まるでうどんに近い食感と味わい。

スープは甘みがありつつも、塩分がしっかり効いていてバランスが取れています。

特に生姜の風味が強いため、食べ終わったあとは身体がぽかぽかと温まりました。

全体的には「佐野ラーメン」と紹介されていますが、どこかオリジナリティを感じさせる一杯でした。

店舗情報

その他

店内は、テーブル席が4人がけ2つ、2人がけ2つ、カウンターが3席、座敷が2箇所あり、アットホームな雰囲気です。

ただし、駐車場がないため、お昼時には並ぶ可能性を考えると、公共交通機関の利用が便利かもしれません。

壬生町の本店の味が、宇都宮でも楽しめるようになったのは来やすくなったのでは？

お昼時だとと列を作るようなので、並びたくないなら時間を外すと良いでしょう。