【レビューブログ】手打ち切麺 一桜 宇都宮ラーメン【民家・昼のみ】

民家の小道の中の奥の方にお店があり、誘導する看板が何もないのでGoogle マップで来ない限り、絶対たどり着けない 笑

入る道を何回も素通りしていました。

駐車場は6台以上置けるスペースがあります。

14時来店でお客さんゼロでした。（14時でオーダーストップなので滑り込み）

昼のみの営業のようです。（2020年からプレオープンで、ずっとプレオープン状態ｗ）

入店は靴を脱いで小上がりを上るスタイル。

店主のじいさんとおばちゃんの2人でお店を切り盛りしているようです。

メニュー表（お品書き）

スープの味は切麺のみ1種類と非常にシンプル。

トッピング違いで、チャーシュー切麺、特製切麺（トッピング全マシ）を選ぶことができる。

もちろんトッピング単品での注文も可能でネギ、海苔、メンマ、のそれぞれ増し。

単品よりもセットの方が少し割安。

大盛り＋60円といまのラーメン屋の中ではかなりリーズナブル。

ラーメン レビュー

一番割安になる特製ラーメン大盛りを注文しました。

五分以内に着丼。

味のベースは醤油。

スープも麺もうどんの中間のような味です。

塩分や出汁の感じなど、全体的に優しい味だが、コショウだけはかなり効いている。

スープはアツアツでを飲むと色々な節系の香りと味が、飲みごしにあとからやってきます。

説明を読むと、魚粉は使用せず素材本来のダシをとっているそうです。

そのおかげで口当たりがやわらかいだろうなと感心しました。

スープは飲み干してしまう人が多いのでは？！と想像できます。

具はチャーシュー平たいのが2枚、ブロックが2つ。

柔らかく味も濃くなく、蒸している感じで、こちらも優しい味で何個でも食べられそう。

メンマ10数本、長ネギは小ネギ、短冊切り、みじん切りとバリエーション豊かで海苔は4枚。

麺は手打ちの太麺で、感想としては限りなくうどんっぽい 笑

対応も味も全体的に優しいので、好きな人にはハマるお店だと思います。

店舗情報

その他

切麺とは、の説明。このお店に来て初めて知った言葉。